Ha ivásról és egészségről van szó, számtalanszor hallottuk már, hogy egy pohár vörösbor vacsora mellé jót tesz az egészségnek. Ez igaz? Találjuk ki.
Kiderült, hogy a vörösbor a rezveratrol növényi vegyületet tartalmazza – ez az az összetevő, amely alátámasztja a „vörösbor egészségügyi előnyei” számos állítást. Olvasson tovább, hogy megtudja a resveratrolról, hogyan hat az egészségére, és mely élelmiszerek tartalmazzák.
Mi az a Resveratrol?
Mint fentebb említettük, a rezveratrol növényi vegyület, különösen polifenol. Más szóval, ez egy természetben előforduló anyag, amely számos növényben megtalálható. A resveratrol antioxidánsnak számít, segít a szervezetnek eltávolítani a különböző méreganyagokat és szabad gyököket. Ez a pozitív hatás számos kutatáshoz vezetett a lehetséges egészségügyi előnyök feltárására.
Bár a resveratrollal kapcsolatos kutatások nagy részét csak a közelmúltban végezték, ez az összetevő nem újdonság a legtöbb ember étrendjében. A resveratrol olyan közönséges élelmiszerekben található, mint a földimogyoró, a különféle bogyók, a szőlő és a vörösbor, amelyből származik. A vörös és a fehérbor is tartalmaz resveratrolt, de a vörösborban sokkal magasabb a tartalom.
A Resveratrol egészségügyi előnyei.
Minden háttérinformáció birtokában felmerül a fontos kérdés: jót tesz a resveratrol az egészségének? A rövid válasz: igen. De nézzük meg, miért és hogyan javíthatja az egészségét.
A resveratrol legismertebb egészségügyi előnyei közé tartozik:
- Antioxidáns támogatás:Számos tanulmány vizsgálta a rezveratrol antioxidáns tulajdonságait. Kimutatták, hogy a resveratrol segít a szervezetnek megkötni a szabad gyököket (egy olyan atomtípus, amely károsíthatja a sejteket), valamint enyhíti és megelőzi az oxidatív stresszt. Alapvetően elősegíti az egészség javítását sejtszinten.
- Csökkentett gyulladás:A Resveratrol kétféleképpen támogatja a szervezetet, ha gyulladásról van szó. Először is, segít megelőzni a gyulladást okozó anyagok képződését. Másodszor, támogatja az egészséges gyulladásos választ – ami elengedhetetlen a létfontosságú szervek és testrendszerek egészségéhez.
- Szív- és érrendszeri egészség:A szervezetben az oxidatív stressz negatívan befolyásolhatja a szív- és érrendszer egészségét (a szív és az erek megfelelő működését). Mint fentebb említettük, a resveratrolról kimutatták, hogy támogatja az egészséges gyulladást és enyhíti az oxidatív stresszt – ez a fő ok, amiért gyakran megvitatásra kerül a szív egészségére gyakorolt hatása. Támogatja azokat a kulcsfontosságú folyamatokat a szervezetben, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a szív és az erek megfelelő működéséhez.
- Májfunkció:A máj fontos funkciókat lát el a szervezet számára, beleértve a vér szűrését és a káros anyagok lebontását. Kimutatták, hogy a resveratrol segít megvédeni a májat az egészségtelen méreganyagoktól, ami elősegítheti a máj egészségét.
- Az agy öregedése:Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a resveratrol elősegítheti az agy egészséges öregedését.
A Resveratrol és az Ön étrendje.
Most már tudja, hogy a rezveratrol három természetes forrása a bogyós gyümölcsök, a szőlő és a földimogyoró. A szőlőben és a bogyós gyümölcsökben a legtöbb rezveratrol a héjában és a magvakban található, nem a gyümölcshúsban. Egyéb gyakori, magas resveratrol-tartalmú élelmiszerek közé tartozik a pisztácia, az étcsokoládé és a kakaó.
Az étel elkészítésének módja befolyásolhatja a benne lévő rezveratrol mennyiségét. Például 100 ml vörösbor akár kétszer annyi rezveratrolt tartalmazhat, mint egy csésze vörös szőlő. A nyers földimogyoró sokkal több rezveratrolt tartalmaz, mint a mogyoróvaj.
| Élelmiszer | Tálalás mérete | Resveratrol összesen |
|---|---|---|
| Nyers földimogyoró | 1 csésze (146 g) | 0.37 mg |
| Mogyoróvaj | 1 evőkanál (16 g) | {{0}},0025–0,0081 mg |
| Vörös szőlő | 1 csésze (151 g) | 0.24–1,25 mg |
| Kakaópor | 1 evőkanál (7,5 g) | {{0}},011–0,017 mg |
| Vörösbor | 5 uncia (148 ml) |
0,03–2,15 mg |
| Fehérbor | 5 uncia (148 ml) | {{0}}.01–0,27 mg |
Miközben az egészséges, kiegyensúlyozott étrend kialakításán dolgozik, néhány fontos tényezőt figyelembe kell venni – és a resveratrol bevitele nem tartozik ezek közé. De nem szabad az egész étrendet megváltoztatnia csak azért, hogy rezveratrolban gazdag ételeket kapjon. Ha több rezveratrolhoz szeretne jutni, próbálja meg a fent felsorolt élelmiszerek némelyikét beépíteni meglévő étrendjébe. Ha szereti a nyers gyümölcsöt és zöldséget nassolni, talán nyúlhat egy kis vörös szőlőért, amikor bevásárol. A tejcsokoládét is lecserélheti étcsokoládéra, ha édes csemege van.
A resveratrol bevitelének növelésének másik módja a kiegészítők szedése. A vörösbor az egyik legjobb resveratrol forrás, és adagonként általában kevesebb, mint 2 mg-ot tartalmaz. A táplálékkiegészítők ennek tízszeresét vagy még többet is biztosíthatnak.
Resveratrol mellékhatások.
Ha az összes fogyasztott resveratrol diétából és minőségi kiegészítőkből származik, a mellékhatások nagyon ritkák. A resveratrol nem káros, és a szervezet könnyen felszívja akár napi 5 grammot is.
A resveratrol nagyobb dózisai gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeket okozhatnak. Ha a pótlás mellett dönt, mint mindig, konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi szedni.
Következtetés.
A resveratrol erős antioxidánsnak bizonyult, amely elősegíti a szív- és érrendszer és az idegrendszer egészségét. A resveratrol előnyeit olyan étrend-kiegészítők vagy élelmiszerek fogyasztásával érheti el, amelyek természetesen tartalmaznak resveratrol-igen, még a sokat vitatott vörösbort is. Szóval igyunk rád és egészségedre!