A pillangóborsó virágkivonat a lepkeborsó növény szirmaiból származik, amely egy Délkelet-Ázsiában gyakran előforduló virágzó szőlő. A kivonat élénk kék színéről ismert, és hagyományosan gyógynövény- és kulináris alkalmazásokban használják. Szemet gyönyörködtető színe mellett a pillangóborsó virágkivonat potenciális egészségügyi előnyeiről is ismert, többek között antioxidáns tulajdonságairól is. A hagyományos gyógyászatban a relaxáció elősegítésére, a stressz csökkentésére és az általános egészség megőrzésére használták. A gasztronómiai alkalmazásokban a pillangóborsó virágkivonatát gyakran használják természetes ételfestékként, amely gyönyörű kék árnyalatot kölcsönöz különféle ételeknek és italoknak.
A pillangóborsó virágkivonat por színét is megváltoztatja, ha a pH megváltozik, kékről lilára vagy rózsaszínre, ha savas összetevőkkel keverjük össze, így sokoldalú alapanyag a főzéshez és a csaposkodáshoz. Összességében a pillangóborsó virágkivonat vizuális vonzereje és potenciális egészségjavító tulajdonságai miatt értékelik.
Vízben oldódó pillangóborsó virág kivonat E3
Terméktípusok
