A kollagénpor nagyon népszerű táplálék-kiegészítő. Bár fehérjepornak minősül, mint például a tejsavófehérje vagy a szójafehérje, a kollagén eltérő módon működik a szervezetben, és számos előnye van. A kollagén már régóta a piacon van zselatin formájában, de a kollagénpor az utóbbi időben népszerűvé vált. Beszéljünk arról, hogy mit csinál ma.
Mi az a kollagén?
A kollagén a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje az emberi szervezetben, az emberi test teljes fehérjéjének csaknem egyharmadát teszi ki. A kollagén a legnagyobb szerkezeti fehérje a kötőszövetekben, például az izmokban és az ízületekben, segít növelni a rugalmasságot és az izmok nyújtási képességét. Testünk képes önmagában is kollagént termelni, de ez további előnyökkel járhat étrenden vagy táplálék-kiegészítőkön keresztül. A kollagén-kiegészítés leggyakoribb formája a hidrolizált kollagén.
Hogyan működik a kollagén a szervezetben?
A kollagén valójában egészen más, mint a tejsavó- vagy szójafehérje-kiegészítők. Mivel a szervezet képes saját kollagén előállítására, a szervezet fenntartja az egyensúlyt a kollagén lebontása és gyártása között a rendszerben lévő aminosavak mennyisége alapján. Amikor a kollagén kisebb molekulákra bomlik, a szervezet automatikusan több kollagént termel. Tehát a hidrolizált kollagén bevitelével a szervezet azt hiszi, hogy a kollagénszint csökkenését észlelte, és több kollagént termel.
A kollagén szerepe.
A kollagén valójában több mint egy tucat különböző formában létezik, de a kollagénnek négy fő típusa van, amelyek kulcsszerepet játszanak a szervezetben.
1-es típusú kollagén Ez a típus a szervezetben lévő kollagén 90%-át teszi ki, és az a sűrű típus, amely szerkezetet biztosít számos testrésznek, például fogaknak, bőrnek, csontoknak és porcoknak.
2-es típusú kollagén Ez a típusú kollagén rugalmasabb és nyúlékonyabb, mint az 1-es típusú kollagén, és kevésbé sűrű, elsősorban az ízületek párnázását biztosítja.
3-as típusú kollagén A 3-as típusú kollagén szerepe az artériák, szervek és izmok szerkezetének biztosítása. Gyakran 1-es típusú kollagénnel kombinálva javítja a bőr, a haj és a körmök egészségét.
4-es típusú kollagén A 4-es típusú kollagén elengedhetetlen a bőr egészségéhez, szűrőként működik a külső környezet és a test között.
Mik a kollagén előnyei?
A kollagén kulcsszerepet játszik a szervezetben. Míg a kollagén előnyei hasonlóak más fehérjeforrásokéhoz, a kollagénnek van néhány egyedi tulajdonsága.
1. A kollagén segíti az izomnövekedést és a helyreállítást
Az egészséges táplálkozással és a megfelelő edzési szokásokkal kombinálva a kollagén segíthet az izomépítésben és erősítésében. Egy idősebb populáción végzett speciális tanulmány kimutatta, hogy a kollagén háromféleképpen hat: növeli az erőt, növeli a sovány testtömeget és csökkenti a zsírtömeget. Ezek az előnyök nagyszerűek a sportolók és a rendszeres emberek számára, hogy leküzdjék az öregedés testizmokra gyakorolt hatásait. A sovány tömeg növelésével és a zsírtömeg csökkentésével a kollagén is segít. Hosszú távon a nagyobb izomtömeg felgyorsíthatja az anyagcserét, a magas fehérjetartalmú étrend pedig segíthet csökkenteni a teljes kalóriabevitelt, miközben fenntartja a sovány testtömeget azáltal, hogy az emberek hosszabb ideig elégedettek maradnak.
2. A kollagén elősegíti az egészséges bőr, haj és köröm egészségét
A kollagént régóta étrend-kiegészítőnek tekintik, amely segít a nőknek elősegíteni az egészséges bőr, haj és köröm egészségét. A zselatin a kollagén egyik formája, amelyet a főzés során használnak, és sok éve népszerű sűrítőszerként. Számos bőrápoló termék tartalmaz kollagént, hogy elősegítse az öregedést, de a vizsgálatok kimutatták, hogy a folyamatos étrend-kiegészítővel bevitt kollagén csökkentheti a ráncokat. Ennek a megállapításnak az a gondolata, hogy bár a szervezet képes saját maga előállítani, előnyös, ha extra kollagént viszünk be az étrendünkbe.
3. A kollagén előnyei az ízületek egészségére
Az ízületi fájdalom nemcsak az öregedési folyamat során gyakori, de hatással lehet a sportteljesítményre is. Amikor a kötőszövetünk az öregedés, betegség vagy sérülés következtében leépül, gyakran problémát jelent az elégtelen kollagénszint. A kollagén kulcsfontosságú az egészséges ízületekhez, és a kollagén-kiegészítők szedése növelheti a szervezet új kollagéntermelését, ami segít a termelés maximalizálásában. Tanulmányok kimutatták, hogy a kollagén bevitele egy órával edzés előtt nyújthatja a legnagyobb előnyöket.
4. A kollagén szerepet játszhat az emésztés egészségében
A kollagén-kiegészítők ezen területére vonatkozó kutatás még viszonylag új, és azt állítják, hogy a kollagén szerkezeti tulajdonságainak köszönhetően valóban szerepet játszik emésztőrendszerünk egészségének megőrzésében. A gyomor és a belek nagy izmokként működnek, átnyomják az ételt az emésztőrendszeren, és kivonják a szükséges tápanyagokat.
Kollagén élelmiszerek|Hogyan vigyünk be több kollagént az étrendünkbe?
Az étkezési kollagén fő forrásai az állati termékekből és az állatok azon részeiből származnak, amelyekben a legtöbb kollagén található, mint például az állati bőr és a csontok. Bőrös csirkéből vagy csontos halkonzervből, például lazacból vagy szardíniából nyerhetünk kollagént. A zselatin formák általában megtalálhatók a desszertekben, a csontleves pedig nagyon gazdag kollagénforrás.
A kollagén beszerzésének legjobb módjai.
A kollagén beszerzésének két fő módja a kollagénpor vagy a zselatin. A kollagénporok, amelyek általában peptid vagy hidrolizált formában vannak, nem sűrítik be a folyadékokat, mint a zselatin, így sokféle módon kényelmesen használhatók. A kollagénporokat kávéba vagy teába keverhetjük, vagy hozzáadhatjuk az edzés utáni regeneráló shake-hez. Bár a kollagén tabletta és ital formájában is elérhető, a legtöbb tanulmányt por formájában végezték.