A termék bemutatása
A vörös káposzta lépor, vagy a lila káposztalé por sötétvörös vagy sötétlila por, amelyet friss vörös káposztalevélből készítenek. Könnyen oldódik vízben, és különböző színeket mutat különböző pH -értékekben. A vörös káposztalé por antocianint tartalmaz, amely megváltoztathatja a színét, ha a pH -érték megváltozik. Savakban piros, rózsaszín vagy bíborvörös (pH< 7),="" semleges="" oldatokban="" lila="" (ph="" ~="" 7),="" és="" lúgos="" oldatokban="" kék="" -zöld="" -sárga="" (ph=""> 7).
Táplálás
A vörös káposztalé por tele van tápanyagokkal, például élelmi rosttal, fehérjével, A-vitaminnal, B6-vitaminnal, C-vitaminnal, K-vitaminnal, béta-karotinnal, folsavval, tiaminnal, riboflavinnal, káliummal, antocianinnal és így tovább. Természetes színezékként használható élelmiszerekben, italokban, szuperételekben és étrend -kiegészítőkben. Táplálkozási összetevőként is használható.
Egészségügyi előnyök
1. Antioxidáns tulajdonságot nyújthat.
2. Segíthet a gyulladás leküzdésében.
3. Csökkentheti a vérnyomást.
4. Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
5. Előnyös lehet a csontok egészségére.
6. Gazdagíthatja a vérét és növelheti a vörösvértestek termelését.
7. Fokozhatja az emésztési funkciót.
8. Bizonyos rákok ellen védelmet nyújthat.